寒冬季節，大部分地區普遍低溫，尤其是北方地區，寒潮不斷，氣溫持續較低，會對蛋雞生產造成重大影響，雞場的降本增效面臨新挑戰。對規模化雞場管理而言，若飼養管理不當，沒有做好雞舍的防寒保暖，會對雞群造成較大應激，降低雞群的抵抗力，增加雞群呼吸道疾病和其他傳染病的發病率。寒冬季節，雞場降本增效的挑戰和措施有哪些，下面做個簡要闡述。
1冷應激和有害氣體對蛋雞的影響
寒冬季節，冬季雞舍內溫度過低時，雞群會遭受冷應激，同時，雞場為了保持舍內溫度而忽略通風，這會導致溫度和通風管理失衡，造成冬季雞舍內氨氣等有害氣體濃度增加，飼養內環境惡化，這會不同程度地影響蛋雞生產性能。
1.1 冷應激對蛋雞的挑戰和措施
蛋雞生產適宜環境溫度為19- 23 ℃，最理想的溫度為2l℃。當低于18℃時，每下降1℃時，采食量提高1.3克；當環境溫度突然下降10℃以上時，會產生冷應激。當溫度低于7℃時，體重下降，蛋雞產蛋率和飼料轉化率就明顯降低；當溫度低于4℃，雞的活動遲鈍，產蛋率明顯下降或停產。冷應激不僅會使雞的免疫力下降，更容易生病，還會使蛋雞的產蛋量下降，同時可能導致蛋雞感染呼吸道疾病，甚至導致死亡。
1.1.1 保溫防寒 寒冷季節，蛋雞舍要保溫防寒，風機采用最小通風量模式，雞舍溫度要盡量保持在13℃以上，以滿足雞舍冬季通風與保溫的需要。為使舍內空氣清新，需要在溫度允許的情況下，在中午適當進行雞舍的通風換氣，排出廢氣、濕氣、灰塵等。
1.1.2 營養合理調控 寒冷季節，應該適量提升玉米配比，要適當提高能量10-15%，蛋白控制在16%左右，能蛋比可比正常略高，控制在180左右。低溫時，因采食量增加，能量能夠滿足正常生產時，蛋白就會相對浪費。營養上可以不做調整，從成本角度，可以適當下調。
1.1.3 合理喂料上料 冬季白天短黑夜長，早上開燈后要盡早添料喂雞，晚上關燈前9:00左右，在蛋雞采食小高峰時，把雞喂飽，縮短產蛋雞寒夜的空腹時間，緩解冷應激的影響。
1.2氨氣 雞舍內氨氣的濃度要控制在20ppm以下，超標后，會對雞產生大的刺激和應激。
雞舍中的氨氣是糞便中的含氮有機物被細菌發酵分解后的產物。其刺激性較強，尤其會對雞粘膜刺激強烈，常致雞結膜、上呼吸道粘膜充血、水腫而發病，對雞的生長發育和產蛋均會產生不良影響。
1.3 二氧化碳 雞舍內的二氧化碳濃度控制在3000ppm以下。
雞舍中的二氧化碳主要由雞新陳代謝后呼吸排出。當雞舍空間狹小、飼養密度過大、通風不良時，會使舍內二氧化碳濃度過高，造成雞窒息死亡。
1.4硫化氫 雛雞舍硫化氫濃度控制在5以下，產蛋雞舍硫化氫濃度控制在10ppm以下。
雞舍中的硫化氫是由糞便中的含硫有機物經細菌分解后產生。其刺激性不亞于氨氣，同樣可引起角膜炎、結膜炎、刺激呼吸道粘膜；硫化氫通過肺泡進入血液后，未氧化的硫化氫直接影響氧化過程。雞舍內硫化氫超標，會使雞群體質下降、生產性能明顯降低；嚴重時，會造成雞體組織缺氧，呼吸中樞受到抑制，重者可導致呼吸中樞麻痹而窒息死亡。
雞舍內的有害氣體超標時，會降低雞群免疫力，影響雞群健康，嚴重時導致雞只大面積死亡，要做好監測，如圖1和圖2。因此，深冬季節，外界氣溫變化較大，尤其是晝夜溫差較大時，要密切注意雞舍保溫防寒，風機采用最小通風量模式，雞舍溫度要盡量保持在13℃以上，以滿足雞舍冬季通風與保溫的需要。為使舍內空氣清新，需要在溫度允許的情況下，在中午適當進行雞舍的通風換氣，排出廢氣、濕氣、灰塵等。
圖1雞舍二氧化碳超標 監測 圖2雞舍氨氣超標 監測
2嚴格的消毒和生物安全措施
寒冬季節，雞場更要做好內外環境的消毒和生物安全措施。此外，還要對雞場物品、設施、工具的清潔、消毒處理。目的在于減少流通環節的交叉感染。
2.1 進場和生產區消毒 進入雞場和生產區的人員，一定做好消毒。進生產區要洗澡，換消毒后的工作服和鞋；雞舍門口要設消毒池，池內消毒液要定期更換。整個雞場內外和雞舍內徹底清掃，定期消毒。消毒的藥物要按照一定的比例配兌，保證有良好的消毒效果。
2.2 雞舍人員、用具等要固定，堅持每周兩次以上的帶雞消毒，每周一次環境消毒，消毒可用對人畜無害、無刺激的消毒藥，帶雞消毒盡量避免對雞群產生應激。
2.3 飲水清潔和消毒 雞舍飲水要在雙酸清潔養殖模式的指引下，做好飲水清潔和消毒，水線和水管內 15d–30d要消毒1次，消毒要徹底。要選擇適當、適量的消毒藥物，避免中毒。
2.4 加強生物安全措施
雞場生物安全措施是構建雞場生物安全體系的重要保障，尤其是寒冬季節尤為重要。蛋雞場生物安全體系的建立和落實必須考慮疾病傳播的三要素，即：傳染源、傳播途徑、易感動物。要加強雞場生物安全，必須嚴格做到消滅傳染源，切斷傳播途徑，保護易感動物，如圖3。應全力做好新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎和傳染性喉氣管炎的免疫工作。
2.4.1 不同區域、不同規模化雞場，都要根據本地區疾病流行情況和本場實際情況，制定規范、合理的標準化免疫程序和保健方案，最大限度地保障雞群的健康和抗體水平，增強保護力，降低防疫次數和對雞群的應激。
圖3雞場生物安全控制
2.4.2疾病預防和抗體監測
冬季雞群極易爆發新城疫、禽流感和傳染性支氣管炎等疾病，對產蛋造成不可恢復的影響。因此，應關注和定期檢測產蛋雞群這些疾病抗體水平，進行適時補免，以維持產蛋的穩定。有條件的養雞場要根據雞群狀況進行抗體普測，及時發現隱患，及時補免，做好蛋雞抗體檢測和監測工作。
終上所述，寒冷季節，雞場要做到降本增效，就要調整日糧配方營養，滿足冬季蛋雞的營養需要，同時要做好保溫防寒，定期消毒，做好生物安全和疾病防控措施。
